2018.02.15
  • ライフスタイル

ヨーグルト大好き女子必見!手作りヨーグルトのすすめ


ヨーグルトはお好きですか?ヘルシーで美容にも良いイメージがあるので、朝食や間食に食べているという方は多いかもしれません。最近ではこれまでにあったヨーグルト以外にも種類が増えていて、より高級志向が高まっています。
今回は良いものを食べたいけれど、コスパが気になるという人にオススメのアイディアを伝授します。

ヨーグルトは自分で作ることができる!


コンビニやスーパーで市販品を買うイメージが強いヨーグルトですが、実は自分で作ることができるのをご存知でしょうか。ヨーグルトメーカーがあれば、身近な材料でヨーグルトをたくさん作ることができます!

 

用意するもの

・種菌となる市販のヨーグルト(固まりにくいものも一部あるので注意)
・1リットルのパック入り牛乳
・ヨーグルトメーカー

あとは、スイッチを入れて待つだけ。これだけで簡単に作ることができるんです。ただし、衛生面には十分に注意して、小さなお子様や体力の低下している人が食べる際には慎重に取り扱ってくださいね。

オススメのヨーグルトメーカー

岩野 ヨーグルトメーカー

https://www.amazon.co.jp

コスパと操作性の良さが魅力。ヨーグルトだけではなく、甘酒や発芽玄米なども作ることができます。タイマー付きで好きなタイミングで作れます。

三谷電機株式会社 ヨーグルトメーカー

http://www.ginzado.ne.jp/~mitsutani/cooking/ygt-4.html

タイマー設定があるので便利。塩麹や納豆など様々な発酵食品を作ることができます。スプーンや計量カップなど必要な道具も揃っています。

 

アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー

https://www.irisohyama.co.jp/

人気のアイリスオーヤマ製のヨーグルトメーカー、シンプルで使いやすいデザイン。ギリシャヨーグルト作成キットも付いています。食べてみたい一味違うヨーグルト

おすすめのヨーグルト

それでは、実際にヨーグルトを作る時の種とするのにおすすめのヨーグルトを見ていきましょう。

ギリシャヨーグルト

http://partheno-gy.jp/product/

濃厚でしっかりとしたミルク感のあるヨーグルト。スプーンですくって逆さにしても落ちないほどのクリーミー感です。

 

カスピ海ヨーグルト

http://www.caspia.jp/cyproducts/6/

もちもちとした不思議な食感のあるヨーグルトです。粘りのあるトロリとした味わいがたまりません!

 

ケフィアヨーグルト

https://www.nakagaki.co.jp/online_shop/hk.html

酸味が少なく、さっぱりとした味わい。乳酸菌が腸までしっかりと届く健康に良いヨーグルトです。

 

日本でも食べてもらいたい植物性のヨーグルト!


ヨーグルトといえば乳製品、つまり動物性の食品ということが当たり前ですが、実は植物性のヨーグルトもあります。その主な原料は、私たちにも馴染みの深い大豆です。

例えば、美食の国でもあり健康志向の高いフランスでは、スーパーで普通のヨーグルトと豆乳で作られたヨーグルトが隣り合わせで売られています。私自身もフランスに在住時にはいつも食べていました!

味は、豆乳と豆腐を混ぜて少しヨーグルトを足した感じです。ヨーグルトと同様に、ハチミツやジャム、フルーツなどと一緒に食べることができます。

豆乳ヨーグルトの作り方

豆乳や豆腐はどこにでも売っているのに日本ではなかなか見なくて、お高めの豆乳ヨーグルト。案外簡単にできてしまうので手作りすることをオススメします。

材料
豆乳1リットルもしくは900ミリリットルなどお好みで
飲むヨーグルト

作り方
1. 豆乳を1割程度(90-100ml)取り出す。
2. 豆乳の中に飲むヨーグルトを入れる。
3. 蓋をして混ざるように優しく振る。
4. 発酵するまでしばらく待つ。
※夏は6時間、冬は48時間、秋と冬は12時間程度

温かいところのほうが発酵しやすいので冬は少し時間がかかります。温かい部屋やコタツなら少し短縮が可能です。

手作りヨーグルトで美と健康を手に入れよう♡

思ったより簡単に作ることができるヨーグルトですが、腸内環境を整えて美肌の効果が期待できて、インフルエンザの予防にもつながるなど美容と健康に良い女子に嬉しい食べ物です。手作りすると圧倒的にコスパが良くなるのでぜひ、毎日食べてみてくださいね。


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