ダイエットにも！サツマイモペーストで秋料理をめいっぱい楽しむ！
あとすこしで甘党にうれしい食欲の秋、サツマイモの季節がやってきます。
これからの季節、スーパーでは巨大なサツマイモが1個100円だったり、知人からサツマイモをもらったりなどして、
気が付けばいつの間にかキッチンがサツマイモだらけになっていた…、なんてこともありますよね。
そこで今回は、たくさん手に入ったサツマイモをムダにしないよう、サツマイモペーストを使った料理をご紹介します。
ペースト状にしておけば、いろいろな応用が効くので超便利。冷凍保存も可能なので、年中サツマイモを楽しむことができます。
サツマイモペーストがあればこんなメニューができちゃう！
サツマイモペーストを作り置きしておけば、いつでもいろいろなメニューが楽しめます。具体的なメニューをいくつか挙げてみますね。
芋きんとん
サツマイモペーストそのもの、と言っても良いでしょう。離乳食にもなりますよ。バターをまぜるなど、応用編もあります。
サツマイモペーストのトースト
ペーストをトーストに載せるだけで出来上がり。大胆に載せてみてくださいね。
スイートポテト
ペーストをラップで成形して、トースターで焼くだけ。一口サイズをたくさん作って、お友達とのパーティーなどにも。
サツマイモサラダ
サラダにペーストを載せるだけ。サラダのシャキシャキ感と絶妙なマッチングです。
サツマイモパイ
サツマイモコロッケ
サツマイモのポタージュスープ
ここでご紹介したもの以外でも、さまざまな応用が効きますよ。バニラアイスに混ぜても美味しい、なんて噂もあります。
お菓子作りが好きな人はいつも作っているものにサツマイモペーストを混ぜればすぐに秋のスイーツに様変わりします。例えばタルトの具にしたり、クッキーやケーキの生地に混ぜたり。
サツマイモペーストを離乳食にしているお母さんも多いようですね。
ぜひみなさんも美味しい食べ方を発見してみてくださいね。
説明するまでもないほど簡単！サツマイモペーストの作り方
サツマイモペーストの作り方はいたってカンタンです。
・サツマイモ…50g
・牛乳…60cc
・砂糖…6g◆手順
1.サツマイモを蒸かす
2.皮をむく
3.裏ごしする
4.牛乳と砂糖をまぜて、鍋で加熱しながら3分ほど練り合わせる
サツマイモペーストの作り方は、たったこれだけ。誰でもカンタンに作れますよね。
バター、ラム酒、生クリームなどを混ぜれば、より奥深い味わいになりますよ。
サツマイモは、蒸かすだけでなく、茹でる、焼く、チンする、どれでもOK。加熱して裏ごしできる状態なれば大丈夫です。
ちなみにレンジの「解凍」機能を使うと、すごく甘いサツマイモに仕上がります。詳しくはネットで検索してみてくださいね。
女子にうれしいサツマイモのダイエット効果とは？
甘くて糖質豊富なサツマイモ。食べ過ぎると太りそうな感じもしますが、実は、栄養の観点から見れば
逆にダイエット効果も期待できるすぐれた食材なのです。今流行のスムージーにして飲むことも出来ますよ。
サツマイモのカロリーは、実はそれほど高くありません。
少なくとも白米やパンよりはカロリー控えめです。腹持ちも良く、食べ過ぎの心配もありません（たぶん）。カロリー的に見れば理想的なダイエット食材なのです。
またサツマイモには食物繊維が豊富。食物繊維には、糖の吸収を緩やかにする働きと、腸の働きを活発にする働きがあります。
つまり、糖が余分に体に吸収されないうちに、速やかに外へ排出してくれる働きがある、ということです。
ついでながら女子に定番のお悩み、便秘も解消してくれますよ。
なんかプロっぽい？サツマイモペーストでおもなしを
いかがでしたか？
サツマイモペーストにほんのひと手間を加えるだけで、さまざまなメニューが楽しめることが分かりましたよね。
どのメニューでも、サツマイモ特有の甘味も手伝って、まるでプロが作った本格的な料理になります。
この秋、ぜひお友達を招いて、自宅でサツマイモ女子会なんていかがですか？
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